Vigna Decima Malvasia D.O.C. Friuli Aquileia - Valpanera
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Gradazione: 13%Vol.
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Scheda prodotto
| Tipologia vino | Vino Bianco |
|---|---|
| Formato (Litri) | 0.75 |
| Uve | Malvasia Istriana 100% |
| Vigneti | Situati nei possedimenti di Cortona di Fiumicello, dove un tempo scorreva il torrente Torre, su terreni di natura ghiaiosa/ sabbiosa. |
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Altre curiosità
Note Organolettiche
Giallo paglierino intenso, dai profumi aromatici molto complessi e profondi, presenta sentori di frutta candita e fiori completati da un gentile aroma di rovere. Il palato ripresenta la stessa aromaticità dei profumi, impreziosito da una grande pienezza, armonia e lunghezza.
Vendemmia
Verso la fine di settembre.
Vinificazione
Attenta selezione in vigna con diradamenti, sfogliature e vendemmia manuale tardiva. Criomacerazione, fermentazione in botti di rovere da 20 ettolitri, lungo affinamento prima sulle fecce nobili con batonnage e poi in bottiglia
Durata
Il suo apice qualitativo è dai 2 ai 5 anni, si conserva poi bene nel tempo.
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