Chi siamo
La cantina è collocata al centro dei possedimenti aziendali ed è di nuovissima e moderna concezione.
Dotata delle più moderne tecnologie di vinificazione, permette di ottenere il meglio da ciò che madre natura offre, in un ambiente che garantisce la massima sicurezza ed igiene.
Nuove generazioni
Luca e Vittorio, due giovani soci che si suddividono la gestione della cantina.
Mentre Luca si occupa dell’amministrazione della cantina e della quotidianità aziendale, Vittorio, dopo aver maturato esperienza all’estero durante i suoi studi, segue la parte commerciale.
La guida della cantina è stata affidata, seguendo la filosofia “innovativa” che ci contraddistingue, a un giovane enologo che ha già maturato esperienza in varie parti del mondo come in Borgogna, più precisamente a Chablis ed in Australia, ampliando la sua conoscenza e inserendo all’interno del suo bagaglio culturale, non solo la tecnica e la tradizione italiana ma anche l’abilità dei grandi produttori francesi e l’innovazione dei vignaioli del nuovo mondo.
Il nostro manifesto
Crediamo che il vino sia un viaggio attraverso la storia, la cultura e la passione. Ogni bottiglia racchiude un’eredità di sapere artigianale, un legame con la terra e l’impegno per l’eccellenza.
Selezioniamo con cura ogni grappolo, e attraverso tecniche di vinificazione all’avanguardia assicuriamo che ogni sorso rifletta la nostra dedizione alla qualità.
Siamo custodi di una tradizione vinicola secolare, ma guardiamo sempre al futuro, innovando per migliorare la qualità e la sostenibilità.
La nostra filosofia si basa sul rispetto per la natura. Lavoriamo in armonia con l’ambiente, adottando pratiche sostenibili che proteggono il nostro paesaggio vitivinicolo per le generazioni future.
Ogni calice di Vino Valpanera è un invito a scoprire la nostra storia, a condividere la nostra passione e a celebrare la vita.