Carato Chardonnay D.O.C. Friuli Aquileia - Valpanera
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Gradazione: 14%Vol.
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Scheda prodotto
| Tipologia vino | Vino Bianco |
|---|---|
| Formato (Litri) | 0.75 |
| Uve | Chardonnay |
| Vigneti | Situati nei possedimenti di Cortona di Fiumicello dove un tempo scorreva il torrente Torre, su terreni di natura ghiaiosa/ sabbiosa, sono terreni con pH neutro o leggermente basico, ricchi di calcare attivo, con una media del 4,5%. Costituiti principalmente da limo e sabbia. |
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Altre curiosità
Note Organolettiche
Vino giallo dorato lucente dai profumi vanigliati e cremosi, di gelsomino e pasticceria bilanciati da mineralità e freschezza. Al palato emergono morbidi sentori di vaniglia e tostatura.
Vendemmia
Verso la fine di settembre.
Fermentazione
Fermentazione e affinamento in botte di rovere francese per 7 mesi, segue un affinamento in vasca di circa 7 mesi sulle sue fecce e poi riposa in bottiglia per almeno altri 7 mesi.
Durata
Il suo apice qualitativo è dai 3 ai 5 anni dal suo imbottigliamento, si conserva bene nel tempo. .
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