Alma Rosso Riserva D.O.C. Friuli Aquileia - Valpanera
Gradazione: 13.5%Vol.
Scheda prodotto
| Tipologia vino | Vino Rosso |
|---|---|
| Formato (Litri) | 0.75 |
| Uve | Refosco dal Peduncolo Rosso, Cabernet Sauvignon, Merlot |
| Vigneti | Situati nei possedimenti di Scodovacca e Villa Vicentina, su terreni di natura argillosa. |
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Note Organolettiche
Vino rosso intenso dai riflessi granati. Al naso un profumo importante e deciso, con note speziate, di pepe nero, liquirizia ed eucalipto, note speziate che vengono bilanciate dal frutto del Cabernet e la pienezza del Merlot. Strutturato e avvolgente, con finale fresco e balsamico.
Vendemmia
Nella seconda metà di settembre per le uve merlot e refosco, invece per il Cabernet sauvignon si aspetta fino a metà ottobre inoltrato per cercare la dolcezza e il frutto.
Vinificazione
Fermentazione separata delle diverse uve in vasche d’acciaio inox. Affinamento in barriques di rovere francese e americana per 24 mesi, quindi dopo circa 2 anni viene deciso il blend in base alle caratteristiche dell'annata quindi filtrato e messo in bottiglia dove riposa per almeno 6 mesi .
Durata
Migliora nel tempo se ben conservato anche 15 anni .
