Malvasia D.O.C. Friuli Aquileia - Valpanera

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Scheda prodotto

Scheda prodotto
Tipologia vino	Vino Bianco
Formato (Litri)	0.75
Uve	Malvasia Istriana 100%

Vigneti	Situati nei possedimenti di Cortona di Fiumicello, dove un tempo scorreva il torrente Torre, su terreni di natura ghiaiosa/ sabbiosa .

Altre curiosità

Note Organolettiche

Giallo paglierino, caratterizzato da note agrumate di cedro e lime, presenta una grande mineralità e salinità. Al palato risulta pieno e vellutato, caratteristiche tipiche della Malvasia Istriana.

Vendemia

Verso la fine di settembre .

Vinificazione e Maturazione

Attenta selezione in vigna con diradamenti e sfogliature. Il mosto viene fermentato a temperatura controllata in vasche di acciaio e poi segue un affinamento fino a marzo quando il vino viene filtrato e imbottigliato..

Durata

Il suo apice qualitativo è dai 2 ai 5 anni, si conserva poi bene nel tempo.

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