Chardonnay D.O.C. Friuli Aquileia - Valpanera
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Gradazione: 13%Vol.
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Scheda prodotto
| Tipologia vino | Vino Bianco |
|---|---|
| Formato (Litri) | 0.75 |
| Uve | Chardonnay |
| Vigneti | Situati nei possedimenti di Cortona di Fiumicello dove un tempo scorreva il torrente Torre, su terreni con pH neutro o leggermente basico, ricchi di calcare attivo, con una media del 4,5%. Costituiti principalmente da limo e sabbia. |
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Altre curiosità
Note Organolettiche
Vino giallo paglierino. Al naso si presenta fresco e minerale. In bocca esprime equilibrio, con una spiccata sapidità, restituendo una sensazione vellutata. Si sviluppano nel bicchiere note di nocciola e agrume, pervenendo all'equilibrio tra espressione olfattiva, volume e rotondità al palato.
Fermentazione
Fermentazione di circa 12 giorni a temperatura controllata in vasche di acciaio inox, segue poi un affinamento sulle fecce fini di almeno 6 mesi, prima di essere filtrato e imbottigliato.
Durata
Da consumarsi giovane, preferibilmente entro 2/3 anni dall’imbottigliamento.
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