Sauvignon D.O.C. Friuli Aquileia - Valpanera
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Gradazione: 13%Vol.
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Scheda prodotto
| Tipologia vino | Vino Bianco |
|---|---|
| Formato (Litri) | 0.75 |
| Uve | Sauvignon |
| Vigneti | Situati nei possedimenti di Cortona di Fiumicello dove un tempo scorreva il torrente Torre, su terreni di natura ghiaiosa/sabbiosa. |
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Altre curiosità
Note Organolettiche
Vino dal colore giallo paglierino brillante. Il naso piacevolmente aromatico ricorda i fiori di sambuco, la foglia di the e la pesca matura. Al gusto si presenta strutturato, di buona sapidità e freschezza.
Vendemia
Nella prima settimana di settembre.
Vinificazione
Fermentazione a temperatura controllata in vasche di acciaio inox, segue una fase di affinamento sulle fecce fini, lavorato in riduzione al fine di preservare le caratteristiche aromatiche del vitigno.
Durata
Da consumarsi giovane, preferibilmente entro 2/3 anni dall’imbottigliamento.
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